Iru Restaurant
Un nouveau jour se lève et de nouvelles saveurs servies à la mode tropicale vous attendent. À l’approche du crépuscule, les cuisines laissent échapper des arômes alléchants portés par la brise, une aventure gustative autour du monde.
Démarrez la journée avec un petit-déjeuner buffet décontracté servi de 7h00 à 10h30, au restaurant Iru. Élégamment présentés, vous bénéficierez d’une large variété de mets, des fruits et smoothies biologiques au copieux petit-déjeuner anglais, en passant par une délicieuse cuisine asiatique et des pâtisseries fraîchement préparées.
Le dîner est servi entre 18h30 et 22h00. Attendez-vous à une cuisine différente chaque soir de la semaine, des spécialités de fruits de mer maldiviennes aux pâtes et pizzas faites maison, le tout concocté selon votre goût par nos agréables chefs.
Saveurs locales
Un magnifique restaurant au-dessus de l’eau avec vue panoramique sur l’Océan Indien.
Cuisine française innovatrice créée à partir d’ingrédients délectables. Associez un repas romantique sous le ciel éclairé par la lune aux meilleurs vins du restaurant The Cellar.
Islander's Grill
Un cadre enchanteur d’interprétation contemporaine. Du poisson tout frais pêché dans les atolls colorés. Préparé avec une grande précision et des saveurs aromatiques. Un service compétent avec tout l’accueil chaleureux que les Maldives peuvent vous offrir.
Avec notre service de fruits de mer somptueux agrémentés d'une charmante influence Maldivienne, notre cadre décontracté sur front de mer associe de manière artistique les plats préférés locaux comme le homard maldivien et le thon jaune aux meilleurs vins de l’Ancien et du Nouveau Monde. Détendez-vous au doux murmure de la mer, avec un verre de Sauvignon sec et frais, les pieds enfouis dans le doux sable blanc.
Le déjeuner est servi de 12h00 à 15h00, le dîner de 19h00 à 22h00, les évènements spéciaux commencent peu après 19h30.
The Trio
Une salle à manger du côté de l'océan avec un mélange d’ingrédients locaux et d’attrayantes saveurs italiennes.
Proposant différents solutions de service sur le lagon, dégustez des cocktails savamment conçus, complétés par une sélection alléchante de créations gastronomiques classiques et contemporaines.
The Wine Cellar
Un cadre inspiré, le joyau caché de l'île. Des soirées sophistiquées menées par le sommelier résident du Sun Siyam, un voyage de découvertes à savourer.
Un espace dédié aux dîners intimes, cerné par des centaines de bouteilles de millésimes et de champagnes rares. Vue sur l\'océan. Chaque plat est accompagné par le vin soigneusement recommandé par le sommelier, chaque bouchée, chaque gorgée est un plaisir.
Bamboo
Des plats légers à déguster perchés au-dessus de l'océan, en regardant les bébés requins des récifs glisser en-dessous. Les saveurs exotiques de la Thaïlande – épicé, doux, acidulé – à explorer et savourer.
Choisissez parmi un choix de plats authentiques Thaï – nouilles, soupes et du curry aromatique; servis sur le ponton de 12h00 à 15h00 pour le déjeuner et de 19h00 à 22h00 pour le dîner.
Bubble Lounge
Régalez-vous dans un cadre chic et élégant, une expérience sur pilotis, unique et intime. Consultez la liste des champagnes sur un iPad, en vous demandant ce que la soirée vous réserve.
Nous vous proposons une excellente sélection de champagnes et de vins mousseux, dont les marques les plus recherchées et des millésimes en édition limitée. Disponible au verre ou à la bouteille. Une merveilleuse façon de commencer la soirée avant un somptueux dîner composé de trois plats.
Water's Edge
Détendez-vous à l'ombre des palmiers avec un verre de sauvignon blanc frais, la silhouette de feuilles tapissant le bord de l'eau. Relaxez-vous dans le sable au bord du lagon scintillant, un cocktail maison à la main et le rythme d’un air de jazz en fond sonore.
Rendez-vous au Water’s Edge pour vous détendre autour d’un verre ou pour apprécier un morceau de musique en direct. Vous y trouverez une carte des boissons innovante, proposant des cocktails tropicaux, des vins, des bières, des smoothies et des jus de fruits rafraîchissants. Profitez d'un service toute la journée de 8h00 à 01h00.
Réflexions
Le soleil couchant brille sur la surface immaculée de la piscine, le feuillage environnant se balance imperceptiblement dans la brise. Depuis le pavillon en plein air, les jardins ou depuis la terrasse, vous bénéficiez de vues imprenables sur l’océan Indien.
Un lieu de retraite réservé aux adultes, autour du bar de la piscine à débordement. Profitez d’une ambiance sophistiquée où vous pourrez déguster des plats légers gastronomiques et profiter du coucher de soleil au rythme d’une douce musique live.
Service au bar de 9h30 à 22h30, collations servies entre midi et 19h00. Veuillez noter que seules les personnes de plus de 16 ans sont acceptées.
Fluid
Amusez-vous en famille dans la piscine pleine de surprises, en explorant ses enclaves et ses cascades cachées. Sortez-en pour déguster une petite collation ou une boisson rafraîchissante avant d’y plonger à nouveau
Un bar familial en bord de piscine, caché au creux d’une île à la végétation luxuriante. Dégustez de délicieux mets toute la journée, tels que des pizzas cuites au four, des sandwiches raffinés, des salades légères, des cocktails sans alcool et des smoothies dans un cadre ensoleillé et détendu.
Service au bord de la piscine de 9h30 à 21h00.
La Cremeria
Le goût unique d’une délicieuse crème glacée maison. Un frisson bienvenu au milieu de la chaleur tropicale de la journée Une pause-plaisir sucrée dans l'après-midi, après avoir flâné dans les boutiques de l'île
Parcourez notre carte unique et innovante de crèmes glacées et de sorbets, et découvrez nos friandises sucrées tel que nos spécialités de cafés, notre jus d'orange fraîchement pressé et nos milkshakes rafraîchissants.
Destination Dining
Suivez le chemin éclairé de bougies, qui mène à la plage, l’impatience vous saisit. L’émerveillement grandit à mesure que vous découvrez le cadre magique, une tente en bord de mer, entourée de pétales de rose dispersés, un cercle de coussins surdimensionnés autour d'un feu flamboyant, votre propre paradis privé, qui n’attend que vous.
Une célébration de l'amour, de l'amitié, des étapes significatives de la vie. Découvrez le plus rare des luxes, votre propre célébration intime dans le cadre incomparable des Maldives, autour d’un dîner gastronomique à plusieurs plats, de la terre comme de la mer, une bouteille de champagne frais et les sourires chaleureux de nos chefs, à votre service, se consacrant à rendre parfait ce moment.
Teppanyaki
Niché dans un endroit secret, à l’ombre de palmiers majestueux et de bambous tropicaux, se trouve Teppanyaki, un charmant restaurant-grill japonais. Tous ses mets délicieux sont cuisinés à la perfection sous vos yeux et judicieusement complétés d'un saké de qualité.
Horaires d’ouverture : de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 22h00.
Taste of India at Fluid
Une piscine reculée pour un dîner indien traditionnel. Tous vos sens sont en éveil avec les arômes exotiques des épices qui s’exhalent dans l’air. Savourez l’essence de l’Inde avec les currys débordants de saveurs, les dahls délicieux et les pains naan aromatisés faits maison.
Horaires d’ouverture : de 19h30 à 22h00.
The Spa Café
Nous créons de beaux souvenirs grâce à un goût inoubliable et une philosophie cuisinière basée sur un style de vie sain.
Horaires d’ouverture : Restauration de 12h00 à 21h00 et Service Bar de 10h00 à 20h00.